伏白斗 532万字 487263人读过 连载
《冯居士文章》简介:
本书主要论述了餐饮管理的理论基础、餐饮经营计划、餐饮经营策略,以及餐饮运营中的预算与菜肴价格、菜单设计、餐饮原材料供应链、厨房布局与餐饮制品生产、中餐生产原理、西餐生产原理、餐饮服务与餐饮成本等各方面的管理理论、方法及案例,阐明了餐饮企业管理的全过程。
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一代龙王横空出世,木易心地善良,不与他人相争。
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更新时间:2014-01-22 20:54:25
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